L’implantation de couverts végétaux au sein d’un vignoble cognaçais

En viticulture durable, les couverts sont des alliés pour l’enrichissement et la stabilité structurale des sols grâce à une production de biomasse végétale importante, en dehors du cycle végétatif de la vigne. Cette couverture hivernale des sols présente également des bénéfices environnementaux (biodiversité, qualité de l’eau) et facilite l’entretien durable des sols.